“老李住院了吧？”

“住院了，后天做手术，你爷爷帮忙疏通了关系，找了个权威名医主刀。徐拙，羊蹄焯水时间是不是太长了点？”

“时间长主要是为了把肉皮中的腥臊味儿去除干净。他在医院没再闹情绪吧？”

“没有，他儿子那么孝顺，加上你爸妈也都去了，他还等着赶紧治好带孙子呢。徐拙，这些料全都放进去，是不是有点多啊？”

“不多，羊蹄的肉皮紧实，料太少了不入味儿。魏伯伯，你孩子多大了？应该跟李文明差不多吧？”

徐拙极力岔开话题。

但是魏君明却一直不耻下问。

不过，当徐拙问到他儿子的时候，魏君明罕见的没再吭声。

徐拙诧异的看了他一眼：“闹矛盾了？”

他对魏君明了解不多。

前天去学燃面时候，陈桂芳跟他提了几句。

再加上昨天吃饭时候，他跟李四福聊了一些。

关于他的家庭，徐拙一直不太清楚。

魏君明好像也没咋提过。

现在空气突然安静。

让徐拙觉得事情怕是不简单。

果然，魏君明叹了口气。

“九四年，我跟我老婆结婚，年底有了自己的孩子，小家伙长得可可爱了。”

“孩子两岁时，有天店里出了紧急事故，我跟我老婆去店里处理，孩子在睡觉，就把他锁家里了。”

“他醒来之后，找不到我俩，翻柜子找吃的，结果柜子倒了正好砸中他。”

“等我们回去后，孩子已经不在了，从那以后我跟我老婆就没再要过孩子。”

“我老婆一直不肯原谅我，说我这是杀生太多遭了报应。可是当厨师的，哪有不杀生的道理。”

徐拙心中轻轻一叹。

每个人都有自己的伤痕。

早知道他就不问了。

这种把伤痕扒开让人看，还要装得已经看开的样子，真的好难受。

他想安慰魏君明几句，却不知道从何说起。

好像所有的语言，在这时候都显得无比苍白。

“叮！有新的随机任务出现，详情请点击面板查询。”

随机任务？

徐拙进入面板，仔细查看着任务详情。

随机任务：帮助魏君明修复夫妻关系。

任务时限：一年之内。

任务奖惩：成功将会得到一道C级招牌菜，失败无惩罚。

这任务是看懂了。

奖励也够大方。

但是徐拙不明白的是。

他一个外人，咋能掺合人家的家事呢？

虽然他也想做点什么，但是这事儿完全无从做起啊。

两人冷战了至少二十年。

想要修复关系，简直不敢想象。

不过这事儿又不能不管。

毕竟这个C级招牌菜挺诱人的。

反正一年时间呢，不急。

徐拙咳嗽两声，主动开始给魏君明讲麻辣羊蹄的制作。

他实在不知道说什么好，只能把话题往这方面扯了。

这种尴尬沉闷的气氛，直到于可可跑进来才被打破。

“帅哥老板，我来啦，赶紧做酸辣面鱼，我早上还没吃饭呢。”

这丫头一来，店里的气氛明显活跃了不少。

于可可拿着电脑和充满电的DV，蹦蹦跳跳的来到厨房。

见到魏君明，丫头甜甜的喊了一声伯伯好。

魏君明这才从那种悲痛的情绪中摆脱出来。

“酸辣面鱼？徐拙，你要做酸辣面鱼吃？是你奶奶做的那种吗？”

徐拙点点头：“对，不过能不能做出来那种味道就不好说了，我今天还是第一次做呢，以前老看我奶奶做，觉得很简单。”

“以前我在四方面馆当学徒的时候，最喜欢的就是师娘做的酸辣面鱼，那味道，现在想起来都流口水。可惜，这次回来，师娘已经不下厨了。”

徐拙的奶奶厨艺一般。

但是惟有酸辣面鱼，做的非常地道。

是那种说不出来的好吃。

连老爷子这个国宴大厨都甘拜下风。

大学毕业那年，徐拙想吃奶奶做的酸辣面鱼。

老太太很高兴，立马动手去做。

做酸辣面鱼是个体力活。

尽管老太太身体不错，但是上了年纪。

体力和精力都出现了大幅度的退化。

面筋还没洗好，老太太就累得气喘吁吁。

最后是徐文海完成了接下来的工作。

给徐拙做了一碗不太地道的酸辣面鱼。

从那以后，老太太被禁止进入厨房。

家里不缺钱，该颐养天年了。

然后闲着没事的奶奶就迷上了麻将。

小区中的老人都成了她的牌友。

打牌的时候，还忙着给徐拙张罗相亲。

吓得徐拙都不敢去看老太太了。

“帅哥老板，可以开始了，我这边一切OK。”

于可可把DV架在三脚架上，示意徐拙开始。

徐拙拿来面盆，开始和面洗面筋。

魏君明一看这架势，知道这是要录制视频。

也没多说什么，慢悠悠的从厨房走了出来。

他已经打定主意，今天一定要尝尝徐拙做的酸辣面鱼。

哪怕只有师娘五成的功力，也足够他解馋了。

厨房中，徐拙快速把盆里的面粉和成面团，醒面二十分钟。

二十分钟后，在盆里加半盆清水，徐拙把面团放进去，开始洗面筋。

洗面筋没啥诀窍，抓着面团揉搓就行。

通过揉搓，把面团中的淀粉揉搓出来，剩下的那团橡皮筋一样的面块，就是面筋了。

不过，这个过程不是那么容易的。

徐拙前前后后差不多揉搓了一个小时，才算是把面筋揉好。

盆里的清水这会儿也变成了粘稠的淀粉水。

把盆里的面筋渣过滤出来，放在一边静置。

等会儿把最上层的清水倒掉就可以熬煮了。

这玩意儿真是耗费体力。

洗完面筋，徐拙感觉胳膊都有点酸了。

怪不得奶奶最后一次做酸辣面鱼会觉得吃力呢。

洗出来的这块面筋也不能浪费，等会儿加点酵母粉蒸二十分钟。

蒸好后不管凉拌还是热炒，都非常好吃。

于可可关掉DV，好奇的问徐拙：“帅哥老板，既然洗面筋这么累，为什么不直接把淀粉在水中搅开呢，就像做绿豆凉粉那样。”

徐拙还没来得及回答，魏君明走了进来。

“那种方法做出来的酸辣面鱼没灵魂，只有洗面筋水熬出来的，才更好吃。”

徐拙诧异的看着魏君明。

你不是走了吗？

为什么又冒出来了？

是不是想吃我的酸辣面鱼？

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