铜锣烧和脆皮蛋卷的制作方法，同样来自于她的大脑。

这段时间华轻雪会时不时的有意测验自己的大脑，就像做试验一样，看见什么东西，她就会想：这玩意怎么做？

有时候大脑一片空白。

有时候，大脑会像电脑被输入了关键词一样，冒出大堆搜索结果。

经过这样频繁的脑神经刺激，华轻雪的记忆终于又恢复了一些……

她记起自己是某个科学院的研究生，是老师的得意门生加助手，主攻热能新型武器研究方向。

但是她仍然想不起来自己的名字、朋友、家人……也想不起来到底是谁杀了她。

不过，她总算搞明白了一件事——

那就是，她原来所在的那个世界，大家习惯往大脑里植入一种芯片，芯片囊括各个类别的学科知识，就像一本知识大全科。

当然，这样的芯片知识仅仅停留在书面上，并不代表植入了菜谱会变成厨师，植入了医治方法就会变成医生，必须经过自己的实践，最终掌握方法，芯片的价值才能得以体现。

华轻雪的芯片似乎出了点毛病，有时灵，有时不灵。

华轻雪猜测是跟她穿越有关，两个不同位面的世界发生交错时，她的身体以及大脑里的芯片出现了故障，并且导致了她失忆……

如果是在原来的世界，她可以去医院，用微型机器人无痛取出故障芯片进行维修或更新换代，可是在这个地方……

不得不说，留一个随时会坏掉的芯片在自己大脑里，真的是一种隐患……

华轻雪自认自己没什么特别的本事，在这地方，她不会绣花也不会缝衣，唯一的凭仗就是脑中的芯片，自然要好好把握。

她上街买了纸笔，一旦想起什么，就会仔细详尽的记录下来。

万一以后芯片不能用了，至少她也不会双眼抹黑什么都不知道了……

……

院子里悄无声息。

何婶子天色未亮就去摆摊卖早点，何武也去帮忙了。

华轻雪在厨房里，手中捏着筷子，有节奏的在碗里打着圈，金黄色的蛋液泛着丝滑光泽。

食谱上要求用电动打蛋器打三十秒左右，华轻雪只能凭自己的估算，耐心的尽可能将碗里的鸡蛋打得均匀。

铜锣烧的做法有很多种，常见的做法都需要一定量的牛奶。

不过盘水城没有牛奶卖。

华轻雪之前在街上买到的黄油，是北方牧民的副产品，可惜他们没有一个很好的保鲜方法，不然，牛奶也是可以经由商人带来的。

华轻雪一边打着碗里的鸡蛋，一边想着：也许这是一个商机？

有了牛奶，就可以做出很多东西，比如焦糖奶茶！反正牛奶的保鲜技术，自己完全有能力解决！……不过……牛奶虽然香甜，可是这里的人，肠胃适应得了吗？会不会出现乳糖不耐症？

这个可能性非常大啊……

——乳糖不耐症，是一部分人们因为乳糖酶缺乏，所以在食入奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，轻者症状不明显，重者会出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。

华轻雪皱起秀眉，她不知道这里的医生对乳糖不耐症有没有了解，万一出现了这样的患者，把自己告到官府怎么办？

……真是一百张嘴也说不清……搞不好，还以为自己故意在奶里下毒。

华轻雪在脑海里盘算着——发家致富，她要一步一步来。

鸡蛋搅拌得差不多了，华轻雪往碗里的鸡蛋放入适量的白糖，搅拌了几下，又加一勺蜂蜜，继续搅拌，然后加面粉，搅拌均匀后倒入融化后的黄油，依然需要搅拌均匀。

做完这一切，就可以把这一大碗面糊，放到冰凉的地方静置半个时辰左右。其实，刚才加面粉的时候，应该加入少许泡打粉，可是古代没有泡打粉，华轻雪便找饭馆的厨子要了一些老酵母，也就是老面，加入面糊里拌匀。

这一大碗面糊，是预备做铜锣烧的外皮的材料。

趁着面糊静置的这段时间，华轻雪也不能闲着，她要把红豆沙做出来，豆沙是铜锣烧的馅料，铜锣烧是否美味，很大程度都决定于红豆沙的品质。

红豆早已经在锅里被煮得软烂，因为昨天泡了整整一夜，所以没用多少时间就被煮得烂烂的，华轻雪轻轻的搅拌了一下煮锅，豆香四溢。

从锅里取出一部分煮好的红豆，用细细的纱布包住，再拿擀面杖慢慢的擀，把煮好的红豆一点一点碾成泥，然后放到炒锅里，加大量白糖，小火慢炒，炒的时候，可以分次加少许油，成型会更佳。

华轻雪从来没有想过，自己会有一天，用这么仔细这么谨慎的态度，去做一道点心。

以前的她，只有在实验室里才会这样……

华轻雪把炒制好的红豆沙小心的从锅里倒进盘子里，用手指沾了一点，伸进嘴里尝了尝，嗯，软糯香甜，很好吃。

看来自己不光有做科研的能力，还挺有做点心的天赋呢。

从今以后，什么热能离子的区间效应……什么武器的最终发展方向……那些东西，都可以抛之脑后了吧？

既然来到了这个世界，只需要成为一个普通人，好好活下去……

就好像这一盘红豆沙，注定了要成为馅料，那么只要顺其自然的做馅料就好了，何必再去想那些不实际的东西呢？

华轻雪擦了擦手，现在可以开始做铜锣烧的面饼了。

——面糊在低温的坏境里，静置一段时间之后，已经变得非常黏稠。这时，可以分次加入清水，来调整面糊的稠度，调整到面糊光滑，且滴落的痕迹会很快消失，这种状态就差不多了。

华轻雪拿出自己特意找铁匠定制出来的平底锅，用小火预热，兜了一勺面糊倒入锅中心，眼睛眨也不眨的盯着逐渐成型的面饼。

当面饼表面出现小孔，就可以翻面了。翻面再煎半分钟左右就行。

整整一大盆面糊，全部要煎成面饼。

——这是一个枯燥的过程，可是华轻雪不能有任何不耐烦，她要保证面饼的大小相差无几，好的卖相，加上好的味道，才会给她带来好的收入……

华轻雪有条不紊的将豆沙均匀地抹在面饼浅黄色的一面，再盖上另一张饼，一个铜锣烧就完成了。

就这么反复操作，一共做出了六十多个铜锣烧。华轻雪摇了摇有些酸痛的胳膊肘，心里想着：歇一会儿，再做一批煎皮蛋卷，就结束吧。

现在为了出摊，每一天她都要很早起床，忙活整整一个上午之后，来不及等到吃午饭，就赶着时间去摆摊。

古人的作息……真是辛劳啊……

“有人在吗？”

外面传来叫门声。华轻雪擦了擦手走出厨房，见院门口走进一个妇人，四十上下的年纪，一身衣裳鲜亮，妆容十分浓艳，头发梳得油亮水滑。

这人谁啊？

华轻雪走过去礼貌的说道：“何婶子出去摆摊了，不在家，您要是有事不妨晚些时候过来？”

她下意识认为这人是找何婶子的，毕竟她在这里人生地不熟，根本没有认识的人啊。

那妇人却已经满面笑容的走近，上下打量华轻雪，脸上笑容更深。

“是华姑娘吧？早就听说何婶子屋里搬进来一位心灵手巧的姑娘……我闲着无事就来看看，咱们街里街坊的，平日里也该走动走动，是不？”

华轻雪点头说是，心里头却觉得怪怪的……

妇人自我介绍道：“华姑娘初来乍到，怕是不认识我，我姓花，家住桥水巷，你可以叫我花大婶。”

华轻雪虽然有些搞不清状况，还是从善如流喊了一声：“花大婶好。”

花大婶笑着说：“华姑娘的模样生得真是好，只怕放眼整个盘水城，也很难找出比华姑娘更俊俏的人了，最难得的是性子也好，我看着华姑娘就打心眼儿喜欢，哎呀呀，这样的俊俏人儿，真是打着灯笼找十条街也找不出来呀……”

华轻雪勉强挤出一个笑容，“呵呵，还好吧……”

“华姑娘太自谦了，现在谁不知道咱盘水城出了个茶西施？模样赛过那天上的仙娥呢！”

什……么？

……茶西施？

华轻雪起了一身鸡皮疙瘩。

怎么会有这种传言？她觉得自己这模样，顶多……也就是皮肤白一点，然后……不丑而已吧？

花大婶说着，拿起手绢轻轻擦拭了一下眼角，“要说咱们女人，真是天生的苦命人儿，看着华姑娘这么个花儿似的人，想必从前也是家中的娇贵千金，如今却要起早贪黑的挣钱糊口，我瞧着就不忍心呐！”

华轻雪讪讪的笑。

“唉，好在现在年轻，还能蹉跎几年，可是我们女人又能经得起几年蹉跎呢……都说花无百日红，华姑娘不要嫌我这老婆子絮叨，华姑娘该为自己今后打算打算了！”

呵呵……

最近怎么总有人问她打算什么的。

花大婶忽然双手拍掌，说道：“啊！我想起来了，眼前可不正有一桩上好的姻缘吗？！那李家的二少爷，一表人才，与华姑娘真可谓天作之合啊！”

华轻雪听得目瞪口呆，她真是无论如何也没想到，自己才来盘水城多长时间，竟然就有人来给自己说媒？！

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